アマランサス玄穀 といわのり 素干しの栄養素を比較
アマランサス玄穀といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アマランサス玄穀 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 8.4 | 5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 26.5 | -15.2 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 34.8 | -22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 0.4 | 4.6 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 6 | 0.7 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.5 | 0.5 | 63 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.8 | 0.4 | 57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 11.3 | 48.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 36.4 | -29 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 64.9 | 39.1 | 25.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 17 | -14.1 | g | | ナトリウム | 1 | 2100 | -2099 | mg | | カリウム | 600 | 4500 | -3900 | mg | | カルシウム | 160 | 86 | 74 | mg | | マグネシウム | 270 | 340 | -70 | mg | | リン | 540 | 530 | 10 | mg | | 鉄 | 9.4 | 48 | -38.6 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 2.3 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.39 | 0.53 | mg | | マンガン | 6.14 | 1.58 | 4.56 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 59 | | 59 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 2 | 25000 | -24998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 28000 | -27998 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.2 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.57 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.07 | -1.93 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.4 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 13 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | 0.38 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 130 | 1500 | -1370 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | 0.71 | 0.98 | mg | | ビオチン | 16 | | 16 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |