アマランサス玄穀 とあおのり 素干しの栄養素を比較
アマランサス玄穀とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アマランサス玄穀 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 6.5 | 7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 21.4 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 29.4 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 3.3 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 6 | 5.2 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.5 | 0.2 | 63.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.8 | 0.2 | 57.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 15.7 | 44.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 35.2 | -27.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 64.9 | 41 | 23.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 17.8 | -14.9 | g | | ナトリウム | 1 | 3200 | -3199 | mg | | カリウム | 600 | 2500 | -1900 | mg | | カルシウム | 160 | 750 | -590 | mg | | マグネシウム | 270 | 1400 | -1130 | mg | | リン | 540 | 390 | 150 | mg | | 鉄 | 9.4 | 77 | -67.6 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 1.6 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.58 | 0.34 | mg | | マンガン | 6.14 | 13 | -6.86 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | セレン | 13 | 7 | 6 | μg | | クロム | 7 | 39 | -32 | μg | | モリブデン | 59 | 18 | 41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 2 | 20000 | -19998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 21000 | -20998 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.92 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.66 | -1.52 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.3 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 14 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | 0.5 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 130 | 270 | -140 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | 0.57 | 1.12 | mg | | ビオチン | 16 | 71 | -55 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |