アマランサス玄穀 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
アマランサス玄穀とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アマランサス玄穀 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 67.1 | -53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 11.1 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 13 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 7.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6 | 7.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.5 | 5.3 | 58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.8 | 4.9 | 52.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 5.6 | 54.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 7.3 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.9 | 10.6 | 54.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.7 | 1.2 | g | | ナトリウム | 1 | 5 | -4 | mg | | カリウム | 600 | 650 | -50 | mg | | カルシウム | 160 | 76 | 84 | mg | | マグネシウム | 270 | 76 | 194 | mg | | リン | 540 | 190 | 350 | mg | | 鉄 | 9.4 | 2.5 | 6.9 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 1.4 | 4.4 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.42 | 0.5 | mg | | マンガン | 6.14 | 1.12 | 5.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 13 | 2 | 11 | μg | | クロム | 7 | 0 | 7 | μg | | モリブデン | 59 | 190 | -131 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 2 | 170 | -168 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 180 | -178 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 4.5 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | 0.14 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 130 | 310 | -180 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | 0.51 | 1.18 | mg | | ビオチン | 16 | 9.2 | 6.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |