アマランサス玄穀 とごま いりの栄養素を比較
アマランサス玄穀とごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アマランサス玄穀 | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 1.6 | 11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 19.6 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 20.3 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 51.6 | -46.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6 | 54.2 | -48.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.5 | 0.8 | 62.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.8 | 0.7 | 57.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 9.3 | 50.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 12.6 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.9 | 18.5 | 46.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 5.4 | -2.5 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 600 | 410 | 190 | mg | | カルシウム | 160 | 1200 | -1040 | mg | | マグネシウム | 270 | 360 | -90 | mg | | リン | 540 | 560 | -20 | mg | | 鉄 | 9.4 | 9.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 5.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.92 | 1.68 | -0.76 | mg | | マンガン | 6.14 | 2.52 | 3.62 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 13 | 27 | -14 | μg | | クロム | 7 | 4 | 3 | μg | | モリブデン | 59 | 110 | -51 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 7 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 7 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 23 | -22.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.23 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.3 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 11 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | 0.64 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 130 | 150 | -20 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | 0.51 | 1.18 | mg | | ビオチン | 16 | 15 | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |