アマランサス玄穀 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
アマランサス玄穀とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アマランサス玄穀 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 12 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 19.7 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 23.2 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 1 | 4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6 | 1.5 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.5 | 45.2 | 18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.8 | 41.1 | 16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 47.9 | 12 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 16.7 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.9 | 60.7 | 4.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.7 | 0.2 | g | | ナトリウム | 1 | Tr | 1 | mg | | カリウム | 600 | 1000 | -400 | mg | | カルシウム | 160 | 57 | 103 | mg | | マグネシウム | 270 | 100 | 170 | mg | | リン | 540 | 430 | 110 | mg | | 鉄 | 9.4 | 9 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 4.8 | 1 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.95 | -0.03 | mg | | マンガン | 6.14 | 1.57 | 4.57 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 13 | 54 | -41 | μg | | クロム | 7 | 2 | 5 | μg | | モリブデン | 59 | 180 | -121 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 29 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 30 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.52 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 5.3 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | 0.55 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 130 | 77 | 53 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | 1.58 | 0.11 | mg | | ビオチン | 16 | 23 | -7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |