アマランサス玄穀 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
アマランサス玄穀と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アマランサス玄穀 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 71.2 | -57.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 8.8 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 9.9 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 8.5 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 6 | 9.2 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.5 | 7.5 | 56 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.8 | 6.8 | 51 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 8.8 | 51.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 1.3 | 6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 64.9 | 8.4 | 56.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 1 | 250 | -249 | mg | | カリウム | 600 | 200 | 400 | mg | | カルシウム | 160 | 68 | 92 | mg | | マグネシウム | 270 | 42 | 228 | mg | | リン | 540 | 120 | 420 | mg | | 鉄 | 9.4 | 1.3 | 8.1 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 0.9 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.13 | 0.79 | mg | | マンガン | 6.14 | 0.31 | 5.83 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 13 | 5 | 8 | μg | | クロム | 7 | 2 | 5 | μg | | モリブデン | 59 | 24 | 35 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 2 | 320 | -318 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 380 | -378 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 47 | -47 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 3.6 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | 0.14 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 130 | 21 | 109 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | 0.46 | 1.23 | mg | | ビオチン | 16 | 4.7 | 11.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |