アマランサス玄穀 とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
アマランサス玄穀とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アマランサス玄穀 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 50.3 | -36.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 4.1 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 4.7 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 12.3 | -7.3 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 6 | 13.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.5 | 30.9 | 32.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.8 | 28.9 | 28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 30.3 | 29.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 1.4 | 6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 64.9 | 30.5 | 34.4 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 2.9 | 1 | 1.9 | g | | ナトリウム | 1 | 27 | -26 | mg | | カリウム | 600 | 12 | 588 | mg | | カルシウム | 160 | 28 | 132 | mg | | マグネシウム | 270 | 2 | 268 | mg | | リン | 540 | 69 | 471 | mg | | 鉄 | 9.4 | 0.3 | 9.1 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 0.3 | 5.5 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.05 | 0.87 | mg | | マンガン | 6.14 | 0.21 | 5.93 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 13 | 1 | 12 | μg | | クロム | 7 | (Tr) | 7 | μg | | モリブデン | 59 | 11 | 48 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 37 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 39 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 110 | -110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 2.3 | (Tr) | 2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | (Tr) | 0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1.4 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | 0.06 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 130 | 80 | 50 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | 0.7 | 0.99 | mg | | ビオチン | 16 | 2.8 | 13.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 46 | -46 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |