アマランサス玄穀 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの栄養素を比較
アマランサス玄穀と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アマランサス玄穀 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 35.3 | -21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 23.9 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 25.7 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 32.1 | -27.1 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 6 | 33.8 | -27.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.5 | 0.4 | 63.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.8 | 0.4 | 57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 3.7 | 56.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.9 | 1.4 | 63.5 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1 | 800 | -799 | mg | | カリウム | 600 | 85 | 515 | mg | | カルシウム | 160 | 740 | -580 | mg | | マグネシウム | 270 | 24 | 246 | mg | | リン | 540 | 500 | 40 | mg | | 鉄 | 9.4 | 0.3 | 9.1 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 4 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.07 | 0.85 | mg | | マンガン | 6.14 | | 6.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 20 | -19 | μg | | セレン | 13 | 12 | 1 | μg | | クロム | 7 | 0 | 7 | μg | | モリブデン | 59 | 7 | 52 | μg | | レチノール | 0 | 310 | -310 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 210 | -208 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 330 | -330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.45 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 5.5 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | 0.07 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 130 | 32 | 98 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | 0.43 | 1.26 | mg | | ビオチン | 16 | 2.7 | 13.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |