アマランサス玄穀 と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の栄養素を比較
アマランサス玄穀と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アマランサス玄穀 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 44.3 | -30.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 1.5 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 1.8 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 37.5 | -32.5 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 6 | 40.7 | -34.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.5 | 12.8 | 50.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.8 | 12.2 | 45.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 16.3 | 43.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 64.9 | 12.9 | 52 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1 | 24 | -23 | mg | | カリウム | 600 | 72 | 528 | mg | | カルシウム | 160 | 54 | 106 | mg | | マグネシウム | 270 | 4 | 266 | mg | | リン | 540 | 45 | 495 | mg | | 鉄 | 9.4 | 0.1 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 0.2 | 5.6 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.02 | 0.9 | mg | | マンガン | 6.14 | | 6.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 7 | -6 | μg | | セレン | 13 | 2 | 11 | μg | | クロム | 7 | 1 | 6 | μg | | モリブデン | 59 | 13 | 46 | μg | | レチノール | 0 | 340 | -340 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2 | 98 | -96 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 99 | -97 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1 | Tr | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 0.4 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | Tr | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 130 | Tr | 130 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | 0.12 | 1.57 | mg | | ビオチン | 16 | 1.1 | 14.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |