アマランサス玄穀 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
アマランサス玄穀と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アマランサス玄穀 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 42 | -28.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 9.9 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 12.1 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 20 | -15 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 6 | 23.9 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.5 | 22.1 | 41.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.8 | 21.1 | 36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 26.7 | 33.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.9 | 20.7 | 44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 38 | -37 | mg | | カリウム | 600 | 80 | 520 | mg | | カルシウム | 160 | 110 | 50 | mg | | マグネシウム | 270 | 12 | 258 | mg | | リン | 540 | 400 | 140 | mg | | 鉄 | 9.4 | 2 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 1.2 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.05 | 0.87 | mg | | マンガン | 6.14 | 0.05 | 6.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | 50 | -49 | μg | | セレン | 13 | 34 | -21 | μg | | クロム | 7 | 1 | 6 | μg | | モリブデン | 59 | 19 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 31 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 400 | -400 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 2.3 | Tr | 2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.82 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 1 | Tr | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.6 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | 0.15 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 130 | 99 | 31 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | 1.85 | -0.16 | mg | | ビオチン | 16 | 36 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |