アマランサス玄穀 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮の栄養素を比較
アマランサス玄穀といか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アマランサス玄穀 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 39.8 | -26.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | | 11.3 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 27 | -14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 3.8 | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 6 | 6.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.5 | | 63.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.8 | | 57.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.9 | 25.8 | 34.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.9 | 22.9 | 42 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.6 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1 | 1200 | -1199 | mg | | カリウム | 600 | 96 | 504 | mg | | カルシウム | 160 | 26 | 134 | mg | | マグネシウム | 270 | 31 | 239 | mg | | リン | 540 | 270 | 270 | mg | | 鉄 | 9.4 | 2.7 | 6.7 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 3.3 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.92 | 6.22 | -5.3 | mg | | マンガン | 6.14 | 0.19 | 5.95 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 59 | | 59 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 690 | -690 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.9 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.21 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 5.9 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.58 | 0.03 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 17 | -17 | μg | | 葉酸 | 130 | 10 | 120 | μg | | パントテン酸 | 1.69 | 0.64 | 1.05 | mg | | ビオチン | 16 | | 16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3 | -3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |