くこ 実 乾 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
くこ 実 乾とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 9.2 | -4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 14 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 17.9 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 4 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 9.1 | 71.9 | g | | 食物繊維総量 | | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 42.1 | 33.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 26.8 | -23.3 | g | | ナトリウム | 510 | 9300 | -8790 | mg | | カリウム | 1400 | 430 | 970 | mg | | カルシウム | 47 | 870 | -823 | mg | | マグネシウム | 77 | 460 | -383 | mg | | リン | 180 | 300 | -120 | mg | | 鉄 | 4 | 6.5 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.13 | 0.56 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.46 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 2 | 10000 | -9998 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 6 | 19 | -13 | μg | | モリブデン | 13 | 10 | 3 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 800 | 2200 | -1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 0 | 4400 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 2200 | 800 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 190 | 60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 0.5 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 1600 | -1590 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.3 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 5.6 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.01 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 99 | 18 | 81 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.06 | 0.65 | mg | | ビオチン | 24 | 25 | -1 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 23.5 | -22.2 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |