くこ 実 乾 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
くこ 実 乾とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 7.2 | -2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 12.7 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 16.7 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 4.1 | 1.2 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 20.3 | 60.7 | g | | 食物繊維総量 | | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 47.4 | 27.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 27.5 | -24 | g | | ナトリウム | 510 | 3900 | -3390 | mg | | カリウム | 1400 | 7400 | -6000 | mg | | カルシウム | 47 | 960 | -913 | mg | | マグネシウム | 77 | 620 | -543 | mg | | リン | 180 | 330 | -150 | mg | | 鉄 | 4 | 6.4 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.2 | -4 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.13 | 0.56 | mg | | マンガン | 0.71 | 1.59 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 800 | 8400 | -7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 97 | 4303 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 8500 | -5500 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 710 | -460 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 2.6 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 1800 | -1790 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.62 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 9.5 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 14 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.23 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 99 | 510 | -411 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.48 | 0.23 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 9 | 20 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 9.9 | -8.6 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |