くこ 実 乾 とあおのり 素干しの栄養素を比較
くこ 実 乾とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 6.5 | -1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 21.4 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 29.4 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 5.2 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 15.7 | 65.3 | g | | 食物繊維総量 | | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 41 | 34.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 17.8 | -14.3 | g | | ナトリウム | 510 | 3200 | -2690 | mg | | カリウム | 1400 | 2500 | -1100 | mg | | カルシウム | 47 | 750 | -703 | mg | | マグネシウム | 77 | 1400 | -1323 | mg | | リン | 180 | 390 | -210 | mg | | 鉄 | 4 | 77 | -73 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.58 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.71 | 13 | -12.29 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2700 | -2698 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 6 | 39 | -33 | μg | | モリブデン | 13 | 18 | -5 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 2200 | -2167 | μg | | β-カロテン | 800 | 20000 | -19200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 81 | 4319 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 21000 | -18000 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 1700 | -1450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 2.5 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 3 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.92 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 1.66 | -1.26 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 6.3 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 14 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.5 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 99 | 270 | -171 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.57 | 0.14 | mg | | ビオチン | 24 | 71 | -47 | μg | | ビタミンC | 9 | 62 | -53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 8.1 | -6.8 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |