くこ 実 乾 とあおさ 素干しの栄養素を比較
くこ 実 乾とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 16.9 | -12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 16.9 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 22.1 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 18 | 63 | g | | 食物繊維総量 | | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 41.7 | 33.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 18.7 | -15.2 | g | | ナトリウム | 510 | 3900 | -3390 | mg | | カリウム | 1400 | 3200 | -1800 | mg | | カルシウム | 47 | 490 | -443 | mg | | マグネシウム | 77 | 3200 | -3123 | mg | | リン | 180 | 160 | 20 | mg | | 鉄 | 4 | 5.3 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.8 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.71 | 17 | -16.29 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2200 | -2198 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 6 | 160 | -154 | μg | | モリブデン | 13 | 23 | -10 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 300 | -267 | μg | | β-カロテン | 800 | 2500 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 27 | 4373 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 2700 | 300 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 220 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 1.1 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 5 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.48 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 10 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 16 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.09 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 99 | 180 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.44 | 0.27 | mg | | ビオチン | 24 | 31 | -7 | μg | | ビタミンC | 9 | 25 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 9.9 | -8.6 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |