くこ 実 乾 と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
くこ 実 乾と（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 75.7 | -70.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 4.5 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 5.8 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 0.7 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.4 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.5 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 9 | 72 | g | | 食物繊維総量 | | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 17.1 | 58.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.5 | 0.8 | 2.7 | g | | ナトリウム | 510 | 9 | 501 | mg | | カリウム | 1400 | 240 | 1160 | mg | | カルシウム | 47 | 27 | 20 | mg | | マグネシウム | 77 | 31 | 46 | mg | | リン | 180 | 110 | 70 | mg | | 鉄 | 4 | 1.6 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.17 | 0.52 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.38 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 13 | 77 | -64 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 18 | 15 | μg | | β-カロテン | 800 | 430 | 370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 1 | 4399 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 440 | 2560 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 36 | 214 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | Tr | 5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 27 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.29 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.11 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 2.1 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 3 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.09 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 77 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.39 | 0.32 | mg | | ビオチン | 24 | 5.3 | 18.7 | μg | | ビタミンC | 9 | 20 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |