くこ 実 乾 とごま ねりの栄養素を比較
くこ 実 乾とごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 0.5 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 18.3 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 19 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 57.1 | -57.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 61 | -56.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 9 | 72 | g | | 食物繊維総量 | | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 15.6 | 59.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 3.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | 510 | 6 | 504 | mg | | カリウム | 1400 | 480 | 920 | mg | | カルシウム | 47 | 590 | -543 | mg | | マグネシウム | 77 | 340 | -263 | mg | | リン | 180 | 670 | -490 | mg | | 鉄 | 4 | 5.8 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.3 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.69 | 1.5 | -0.81 | mg | | マンガン | 0.71 | 1.8 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 3 | 22 | -19 | μg | | クロム | 6 | 5 | 1 | μg | | モリブデン | 13 | 150 | -137 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 800 | 7 | 793 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 1 | 4399 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 8 | 2992 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 1 | 249 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 0.1 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 29 | -28.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.32 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.15 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 6.8 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 12 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.51 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 99 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.24 | 0.47 | mg | | ビオチン | 24 | 13 | 11 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |