くこ 実 乾 とけし 乾の栄養素を比較
くこ 実 乾とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 3 | 1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 20.2 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 19.3 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.6 | -47.6 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 49.1 | -45 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.2 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 5.8 | 75.2 | g | | 食物繊維総量 | | 16.5 | -16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 21.8 | 53.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 6.8 | -3.3 | g | | ナトリウム | 510 | 4 | 506 | mg | | カリウム | 1400 | 700 | 700 | mg | | カルシウム | 47 | 1700 | -1653 | mg | | マグネシウム | 77 | 350 | -273 | mg | | リン | 180 | 820 | -640 | mg | | 鉄 | 4 | 23 | -19 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.1 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.69 | 1.48 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.71 | 6.88 | -6.17 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 6 | 7 | -1 | μg | | モリブデン | 13 | 120 | -107 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 800 | 6 | 794 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 0 | 4400 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 6 | 2994 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | Tr | 250 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 1.5 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 9.4 | -8.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 10 | Tr | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 1.61 | -1.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 1 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 4.3 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.45 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 180 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.81 | -0.1 | mg | | ビオチン | 24 | 47 | -23 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |