くこ 実 乾 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
くこ 実 乾とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 4.5 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 25.3 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 26.5 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 48.7 | -48.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 51.8 | -47.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 9 | 72 | g | | 食物繊維総量 | | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 12 | 63.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 5.2 | -1.7 | g | | ナトリウム | 510 | 47 | 463 | mg | | カリウム | 1400 | 840 | 560 | mg | | カルシウム | 47 | 44 | 3 | mg | | マグネシウム | 77 | 530 | -453 | mg | | リン | 180 | 1100 | -920 | mg | | 鉄 | 4 | 6.5 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 7.7 | -6.5 | mg | | 銅 | 0.69 | 1.26 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.71 | 4.39 | -3.68 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 6 | 13 | -7 | μg | | モリブデン | 13 | 42 | -29 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 2 | 31 | μg | | β-カロテン | 800 | 29 | 771 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 2 | 4398 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 31 | 2969 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 3 | 247 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 0.6 | 5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 15 | -14.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 10 | 2 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.21 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.19 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 4.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 13 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.16 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 79 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.65 | 0.06 | mg | | ビオチン | 24 | 13 | 11 | μg | | ビタミンC | 9 | Tr | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |