くこ 実 乾 とえごま 乾の栄養素を比較
くこ 実 乾とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 5.6 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 16.9 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 17.7 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 40.6 | -40.6 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 43.4 | -39.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 12.2 | 68.8 | g | | 食物繊維総量 | | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 29.4 | 45.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 3.9 | -0.4 | g | | ナトリウム | 510 | 2 | 508 | mg | | カリウム | 1400 | 590 | 810 | mg | | カルシウム | 47 | 390 | -343 | mg | | マグネシウム | 77 | 230 | -153 | mg | | リン | 180 | 550 | -370 | mg | | 鉄 | 4 | 16 | -12 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.8 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.69 | 1.93 | -1.24 | mg | | マンガン | 0.71 | 3.09 | -2.38 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 6 | 2 | 4 | μg | | モリブデン | 13 | 48 | -35 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | Tr | 33 | μg | | β-カロテン | 800 | 23 | 777 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 1 | 4399 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 24 | 2976 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 2 | 248 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 1.3 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 24 | -23.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.54 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.29 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 7.6 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 12 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.55 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 59 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.65 | -0.94 | mg | | ビオチン | 24 | 35 | -11 | μg | | ビタミンC | 9 | Tr | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |