くこ 実 乾 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
くこ 実 乾とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 12 | -7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 19.7 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 23.2 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 1.5 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.2 | -45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.1 | -41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 47.9 | 33.1 | g | | 食物繊維総量 | | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 60.7 | 14.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 2.7 | 0.8 | g | | ナトリウム | 510 | Tr | 510 | mg | | カリウム | 1400 | 1000 | 400 | mg | | カルシウム | 47 | 57 | -10 | mg | | マグネシウム | 77 | 100 | -23 | mg | | リン | 180 | 430 | -250 | mg | | 鉄 | 4 | 9 | -5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 4.8 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.95 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.71 | 1.57 | -0.86 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 3 | 54 | -51 | μg | | クロム | 6 | 2 | 4 | μg | | モリブデン | 13 | 180 | -167 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 800 | 29 | 771 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 2 | 4398 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 30 | 2970 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 3 | 247 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 0.8 | 4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 5.2 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 17 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.52 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.17 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 2.5 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 5.3 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.55 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 77 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.58 | -0.87 | mg | | ビオチン | 24 | 23 | 1 | μg | | ビタミンC | 9 | 1 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |