くこ 実 乾 と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの栄養素を比較
くこ 実 乾と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 74.9 | -70.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 3.5 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 4.1 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.9 | -11.9 | g | | コレステロール | | 18 | -18 | mg | | 脂質 | 4.1 | 12.6 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.2 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 7.5 | 73.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 7.1 | 68.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.3 | 2.2 | g | | ナトリウム | 510 | 380 | 130 | mg | | カリウム | 1400 | 150 | 1250 | mg | | カルシウム | 47 | 11 | 36 | mg | | マグネシウム | 77 | 9 | 68 | mg | | リン | 180 | 45 | 135 | mg | | 鉄 | 4 | 0.5 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.04 | 0.65 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.06 | 0.65 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 13 | 1 | 12 | μg | | レチノール | | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 33 | 180 | -147 | μg | | β-カロテン | 800 | 530 | 270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 1 | 4399 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 620 | 2380 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 58 | 192 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 0.7 | 5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 10 | 17 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.06 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 1.2 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 1.9 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.1 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 99 | 13 | 86 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.26 | 0.45 | mg | | ビオチン | 24 | 1.3 | 22.7 | μg | | ビタミンC | 9 | 4 | 5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |