くこ 実 乾 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
くこ 実 乾と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 10.9 | -6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 17.3 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 21.1 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 2.2 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 54.4 | 26.6 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 50.6 | 24.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 15.2 | -11.7 | g | | ナトリウム | 510 | 59 | 451 | mg | | カリウム | 1400 | 3100 | -1700 | mg | | カルシウム | 47 | 2800 | -2753 | mg | | マグネシウム | 77 | 760 | -683 | mg | | リン | 180 | 330 | -150 | mg | | 鉄 | 4 | 120 | -116 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.69 | 1.99 | -1.3 | mg | | マンガン | 0.71 | 10 | -9.29 | mg | | ヨウ素 | 2 | 42 | -40 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 6 | 47 | -41 | μg | | モリブデン | 13 | 200 | -187 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 800 | 2400 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 61 | 4339 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 2500 | 500 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 210 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 4.7 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 820 | -810 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.26 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 1.09 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 7.9 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 12 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 1.75 | -1.43 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 99 | 290 | -191 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 2.39 | -1.68 | mg | | ビオチン | 24 | 62 | -38 | μg | | ビタミンC | 9 | 1 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |