くこ 実 乾 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
くこ 実 乾と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 5.7 | -0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 10.2 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 13 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.6 | -11.6 | g | | コレステロール | | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 4.1 | 12.2 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 29.8 | 51.2 | g | | 食物繊維総量 | | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 63.3 | 12 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 5.8 | -2.3 | g | | ナトリウム | 510 | 40 | 470 | mg | | カリウム | 1400 | 1700 | -300 | mg | | カルシウム | 47 | 540 | -493 | mg | | マグネシウム | 77 | 220 | -143 | mg | | リン | 180 | 400 | -220 | mg | | 鉄 | 4 | 29 | -25 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.8 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.71 | 4.84 | -4.13 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 6 | 21 | -15 | μg | | モリブデン | 13 | 42 | -29 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 20 | 13 | μg | | β-カロテン | 800 | 380 | 420 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 0 | 4400 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 390 | 2610 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 32 | 218 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 4.4 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 10 | 86 | -76 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.41 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.25 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 7 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 8.7 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.59 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 99 | 60 | 39 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 2.06 | -1.35 | mg | | ビオチン | 24 | 28 | -4 | μg | | ビタミンC | 9 | 2 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |