くこ 実 乾 と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の栄養素を比較
くこ 実 乾と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 19.7 | -14.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 2.2 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 2.5 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 72.8 | -72.8 | g | | コレステロール | | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 4.1 | 74.7 | -70.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 2.8 | 78.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 0.6 | 74.7 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 3.5 | 2 | 1.5 | g | | ナトリウム | 510 | 770 | -260 | mg | | カリウム | 1400 | 21 | 1379 | mg | | カルシウム | 47 | 20 | 27 | mg | | マグネシウム | 77 | 3 | 74 | mg | | リン | 180 | 72 | 108 | mg | | 鉄 | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.02 | 0.67 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.02 | 0.69 | mg | | ヨウ素 | 2 | 9 | -7 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 13 | 2 | 11 | μg | | レチノール | | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 800 | 1 | 799 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 6 | 4394 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 3 | 2997 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 54 | 196 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 11 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 41 | -40.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | ビタミンK | 10 | 140 | -130 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.07 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 4.6 | Tr | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 0.5 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.05 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 99 | 3 | 96 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.43 | 0.28 | mg | | ビオチン | 24 | 7.2 | 16.8 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |