くこ 実 乾 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
くこ 実 乾とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 36.2 | -31.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 8.7 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 9.7 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27.4 | -27.4 | g | | コレステロール | | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 4.1 | 29.9 | -25.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.8 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 23.9 | 57.1 | g | | 食物繊維総量 | | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 22.2 | 53.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.5 | 2 | 1.5 | g | | ナトリウム | 510 | 620 | -110 | mg | | カリウム | 1400 | 170 | 1230 | mg | | カルシウム | 47 | 14 | 33 | mg | | マグネシウム | 77 | 15 | 62 | mg | | リン | 180 | 74 | 106 | mg | | 鉄 | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.09 | 0.6 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.22 | 0.49 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 3 | 13 | -10 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 13 | 8 | 5 | μg | | レチノール | | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 33 | 300 | -267 | μg | | β-カロテン | 800 | 640 | 160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 0 | 4400 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 790 | 2210 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 67 | 183 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 3.6 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 8.2 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 10 | 16 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.17 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.06 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 1.6 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 3.5 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.11 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 99 | 9 | 90 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.33 | 0.38 | mg | | ビオチン | 24 | 1.5 | 22.5 | μg | | ビタミンC | 9 | 1 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |