くこ 実 乾 とビスケット類 中華風クッキーの栄養素を比較
くこ 実 乾とビスケット類 中華風クッキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | ビスケット類 中華風クッキー | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 3 | 1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 4.7 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 5.1 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27.6 | -27.6 | g | | コレステロール | | 75 | -75 | mg | | 脂質 | 4.1 | 29.5 | -25.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 65.2 | -65.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 60.7 | -60.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 63 | 18 | g | | 食物繊維総量 | | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 61.8 | 13.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 0.6 | 2.9 | g | | ナトリウム | 510 | 97 | 413 | mg | | カリウム | 1400 | 81 | 1319 | mg | | カルシウム | 47 | 25 | 22 | mg | | マグネシウム | 77 | 6 | 71 | mg | | リン | 180 | 63 | 117 | mg | | 鉄 | 4 | 0.4 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.05 | 0.64 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.19 | 0.52 | mg | | ヨウ素 | 2 | 4 | -2 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 13 | 6 | 7 | μg | | レチノール | | 27 | -27 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 800 | 0 | 800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 2 | 4398 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 0 | 3000 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 0 | 250 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 0.4 | 5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 4 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.06 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.06 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.3 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 1.4 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.02 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 99 | 10 | 89 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.37 | 0.34 | mg | | ビオチン | 24 | 3.6 | 20.4 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | ラードを用いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |