くこ 実 乾 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
くこ 実 乾と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 39.5 | -34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 8.6 | -2 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 10 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.6 | -4.6 | g | | コレステロール | | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 4.1 | 5.1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.4 | -42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 39 | -39 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 42 | 39 | g | | 食物繊維総量 | | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 43.4 | 31.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.9 | 1.6 | g | | ナトリウム | 510 | 460 | 50 | mg | | カリウム | 1400 | 310 | 1090 | mg | | カルシウム | 47 | 28 | 19 | mg | | マグネシウム | 77 | 20 | 57 | mg | | リン | 180 | 87 | 93 | mg | | 鉄 | 4 | 0.8 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.12 | 0.57 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.45 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 2 | (Tr) | 2 | μg | | セレン | 3 | 12 | -9 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 13 | 9 | 4 | μg | | レチノール | | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-カロテン | 800 | | 800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | | 4400 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 20 | 2980 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 3 | 247 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | | 5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 9 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.23 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 2 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 3.9 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.16 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 99 | 38 | 61 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.8 | -0.09 | mg | | ビオチン | 24 | 1.9 | 22.1 | μg | | ビタミンC | 9 | 7 | 2 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |