くこ 実 乾 と牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種の栄養素を比較
くこ 実 乾と牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 87.7 | -82.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 2.8 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 3.2 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.8 | -3.8 | g | | コレステロール | | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 4.1 | 3.7 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.4 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 4.9 | 76.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 4.7 | 70.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.5 | 0.7 | 2.8 | g | | ナトリウム | 510 | 40 | 470 | mg | | カリウム | 1400 | 140 | 1260 | mg | | カルシウム | 47 | 110 | -63 | mg | | マグネシウム | 77 | 10 | 67 | mg | | リン | 180 | 91 | 89 | mg | | 鉄 | 4 | Tr | 4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.69 | Tr | 0.69 | mg | | マンガン | 0.71 | Tr | 0.71 | mg | | ヨウ素 | 2 | 14 | -12 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 13 | 4 | 9 | μg | | レチノール | | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 800 | 8 | 792 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 0 | 4400 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 8 | 2992 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 38 | 212 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 0.1 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.15 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.1 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 0.8 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.03 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 99 | 5 | 94 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.53 | 0.18 | mg | | ビオチン | 24 | 2.4 | 21.6 | μg | | ビタミンC | 9 | 1 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 未殺菌のもの
(100 g： 96.9 mL、100 mL： 103.2 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |