くこ 実 乾 とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
くこ 実 乾とあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 66.7 | -61.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | | 6.6 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 13.7 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 13.5 | -13.5 | g | | コレステロール | | 680 | -680 | mg | | 脂質 | 4.1 | 16.5 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 3 | 78 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 0 | 75.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 3.1 | 0.4 | g | | ナトリウム | 510 | 780 | -270 | mg | | カリウム | 1400 | 65 | 1335 | mg | | カルシウム | 47 | 90 | -43 | mg | | マグネシウム | 77 | 6 | 71 | mg | | リン | 180 | 230 | -50 | mg | | 鉄 | 4 | 3 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.11 | 0.58 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.03 | 0.68 | mg | | ヨウ素 | 2 | 34 | -32 | μg | | セレン | 3 | 29 | -26 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 13 | 5 | 8 | μg | | レチノール | | 220 | -220 | μg | | α-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-カロテン | 800 | | 800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | | 4400 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 22 | 2978 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 220 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 1.9 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 26 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | Tr | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.27 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.1 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 2.4 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.01 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 99 | 63 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.94 | -0.23 | mg | | ビオチン | 24 | 16 | 8 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |