くこ 実 乾 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
くこ 実 乾と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 49.6 | -44.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 13.8 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 16.5 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 28.2 | -28.2 | g | | コレステロール | | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 4.1 | 34.3 | -30.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 4.2 | 76.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 0.2 | 75.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.7 | 1.8 | g | | ナトリウム | 510 | 53 | 457 | mg | | カリウム | 1400 | 100 | 1300 | mg | | カルシウム | 47 | 140 | -93 | mg | | マグネシウム | 77 | 11 | 66 | mg | | リン | 180 | 540 | -360 | mg | | 鉄 | 4 | 4.8 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.13 | 0.56 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.08 | 0.63 | mg | | ヨウ素 | 2 | 110 | -108 | μg | | セレン | 3 | 47 | -44 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 13 | 12 | 1 | μg | | レチノール | | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 33 | 2 | 31 | μg | | β-カロテン | 800 | 2 | 798 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 41 | 4359 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 24 | 2976 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 690 | -440 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 4.5 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 39 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.21 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.45 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 3.8 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.31 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 99 | 150 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 3.6 | -2.89 | mg | | ビオチン | 24 | 65 | -41 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |