くこ 実 乾 と畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼きの栄養素を比較
くこ 実 乾と畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | 畜肉類 うし ［副生物］ 舌 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 41.4 | -36.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 17.9 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 20.2 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 34.1 | -34.1 | g | | コレステロール | | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 4.1 | 37.1 | -33 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 5.7 | 75.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 0.2 | 75.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 1 | 2.5 | g | | ナトリウム | 510 | 78 | 432 | mg | | カリウム | 1400 | 320 | 1080 | mg | | カルシウム | 47 | 4 | 43 | mg | | マグネシウム | 77 | 22 | 55 | mg | | リン | 180 | 180 | 0 | mg | | 鉄 | 4 | 2.9 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 4.6 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.12 | 0.57 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.01 | 0.7 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 3 | 16 | -13 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 13 | 2 | 11 | μg | | レチノール | | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 800 | 6 | 794 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 1 | 4399 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 6 | 2994 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 3 | 247 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 1.2 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 11 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.11 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.36 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 5.2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 9.1 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.16 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 99 | 14 | 85 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.99 | -0.28 | mg | | ビオチン | 24 | 3.1 | 20.9 | μg | | ビタミンC | 9 | 1 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 別名： たん焼き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |