くこ 実 乾 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハムの栄養素を比較
くこ 実 乾と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハム | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 62.9 | -58.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 14.4 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 16.7 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.4 | -14.4 | g | | コレステロール | | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 4.1 | 16.6 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 5 | 76 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 0.8 | 74.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.5 | 3 | 0.5 | g | | ナトリウム | 510 | 970 | -460 | mg | | カリウム | 1400 | 200 | 1200 | mg | | カルシウム | 47 | 6 | 41 | mg | | マグネシウム | 77 | 19 | 58 | mg | | リン | 180 | 210 | -30 | mg | | 鉄 | 4 | 0.7 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.05 | 0.64 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.01 | 0.7 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 3 | 24 | -21 | μg | | クロム | 6 | 6 | 0 | μg | | モリブデン | 13 | 1 | 12 | μg | | レチノール | | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-カロテン | 800 | | 800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | | 4400 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 0 | 3000 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 4 | 246 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 0.2 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 4 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.24 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.24 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 3.5 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 7 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.25 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 99 | Tr | 99 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.66 | 0.05 | mg | | ビオチン | 24 | 3.9 | 20.1 | μg | | ビタミンC | 9 | 39 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 廃棄部位： 皮及び骨
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |