くこ 実 乾 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼の栄養素を比較
くこ 実 乾と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くこ 実 乾 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.8 | 33.4 | -28.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 18.9 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 20.4 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 42.3 | -42.3 | g | | コレステロール | | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 4.1 | 45 | -40.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81 | 4.5 | 76.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 0.3 | 75 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 0.9 | 2.6 | g | | ナトリウム | 510 | 53 | 457 | mg | | カリウム | 1400 | 290 | 1110 | mg | | カルシウム | 47 | 4 | 43 | mg | | マグネシウム | 77 | 18 | 59 | mg | | リン | 180 | 160 | 20 | mg | | 鉄 | 4 | 1.4 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.3 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.06 | 0.63 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.01 | 0.7 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 3 | 15 | -12 | μg | | クロム | 6 | 4 | 2 | μg | | モリブデン | 13 | Tr | 13 | μg | | レチノール | | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 800 | 10 | 790 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4400 | 0 | 4400 | μg | | β-カロテン当量 | 3000 | 10 | 2990 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 14 | 236 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.7 | 0.6 | 5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 12 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.17 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 5.1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 9.3 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.25 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 99 | 10 | 89 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.58 | 0.13 | mg | | ビオチン | 24 | 1.7 | 22.3 | μg | | ビタミンC | 9 | 1 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |