（もも類） もも 黄肉種 生 とわらび 干しわらび 乾の栄養素を比較
（もも類） もも 黄肉種 生とわらび 干しわらび 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （もも類） もも 黄肉種 生 | わらび 干しわらび 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.4 | 10.4 | 75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 14.5 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 20 | -19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11 | | 11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 8.9 | -0.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 58 | -56.1 | g | | 糖アルコール | 2.7 | | 2.7 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 61.4 | -48 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.4 | 7.5 | -7.1 | g | | ナトリウム | 0 | 6 | -6 | mg | | カリウム | 210 | 3200 | -2990 | mg | | カルシウム | 3 | 200 | -197 | mg | | マグネシウム | 6 | 330 | -324 | mg | | リン | 21 | 480 | -459 | mg | | 鉄 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.2 | -1.14 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.63 | -1.6 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 55 | -54 | μg | | β-カロテン | 140 | 1300 | -1160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 31 | 99 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 1300 | -1090 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 110 | -93 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.6 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 180 | -179 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.46 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.1 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 9.3 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 140 | -132 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 2.7 | -2.55 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び核
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：Tr ポリフェノール：0.1ｇ | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |