（もも類） もも 黄肉種 生 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
（もも類） もも 黄肉種 生とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （もも類） もも 黄肉種 生 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.4 | 10.4 | 75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 16.7 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 20 | -19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 4.3 | -4.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.2 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 41.3 | -29.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11 | 37.7 | -26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 49.4 | -40.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 16.3 | -14.4 | g | | 糖アルコール | 2.7 | | 2.7 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 61.5 | -48.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | ナトリウム | 0 | 17 | -17 | mg | | カリウム | 210 | 1200 | -990 | mg | | カルシウム | 3 | 100 | -97 | mg | | マグネシウム | 6 | 140 | -134 | mg | | リン | 21 | 270 | -249 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.84 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 11 | -11 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 150 | -148 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 140 | 17 | 123 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 3 | 127 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 19 | 191 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 2 | 15 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.37 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 350 | -342 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 1.77 | -1.62 | mg | | ビオチン | 0.2 | 21 | -20.8 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び核
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：Tr ポリフェノール：0.1ｇ | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |