（もも類） もも 黄肉種 生 と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
（もも類） もも 黄肉種 生と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （もも類） もも 黄肉種 生 | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.4 | 8.3 | 77.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 30.9 | -30.5 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 33.6 | -33.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 20.2 | -20.2 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 22.6 | -22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 5.2 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11 | 5 | 6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 18.6 | -10 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 17.3 | -15.4 | g | | 糖アルコール | 2.7 | | 2.7 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 30.7 | -17.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.8 | -4.4 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | 210 | 1800 | -1590 | mg | | カルシウム | 3 | 250 | -247 | mg | | マグネシウム | 6 | 250 | -244 | mg | | リン | 21 | 580 | -559 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.11 | -1.05 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.54 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 660 | -658 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 140 | 15 | 125 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 15 | 195 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.8 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 36 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.77 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 220 | -212 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 1.68 | -1.53 | mg | | ビオチン | 0.2 | 33 | -32.8 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び核
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：Tr ポリフェノール：0.1ｇ | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |