（もも類） もも 黄肉種 生 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
（もも類） もも 黄肉種 生と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （もも類） もも 黄肉種 生 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.4 | 1.7 | 83.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 9.9 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 16.2 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 8.3 | -8.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 9.7 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11 | | 11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 74.5 | -65.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | | 1.9 | g | | 糖アルコール | 2.7 | | 2.7 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 66.8 | -53.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.6 | -5.2 | g | | ナトリウム | 0 | 4 | -4 | mg | | カリウム | 210 | 2700 | -2490 | mg | | カルシウム | 3 | 110 | -107 | mg | | マグネシウム | 6 | 170 | -164 | mg | | リン | 21 | 340 | -319 | mg | | 鉄 | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.2 | -1.14 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 17 | -17 | μg | | モリブデン | 2 | 41 | -39 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 140 | -139 | μg | | β-カロテン | 140 | 7200 | -7060 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 2600 | -2470 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 8600 | -8390 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 720 | -703 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.43 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.15 | -1.13 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | | 0.15 | mg | | ビオチン | 0.2 | 49 | -48.8 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び核
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：Tr ポリフェノール：0.1ｇ | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |