（もも類） もも 黄肉種 生 と魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮の栄養素を比較
（もも類） もも 黄肉種 生と魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （もも類） もも 黄肉種 生 | 魚類 （さば類） 缶詰 みそ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.4 | 61 | 24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | | 0.4 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 16.3 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 12.5 | -12.5 | g | | コレステロール | | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 0.2 | 13.9 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11 | | 11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 8 | 0.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | 2.7 | | 2.7 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 6.6 | 6.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | ナトリウム | 0 | 430 | -430 | mg | | カリウム | 210 | 250 | -40 | mg | | カルシウム | 3 | 210 | -207 | mg | | マグネシウム | 6 | 29 | -23 | mg | | リン | 21 | 250 | -229 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 0 | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 42 | -25 | μg | | ビタミンD | | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.9 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.37 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.9 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 9 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9.6 | -9.6 | μg | | 葉酸 | 8 | 21 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.5 | -0.35 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び核
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：Tr ポリフェノール：0.1ｇ | 液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |