（もも類） もも 黄肉種 生 とアマランサス玄穀の栄養素を比較
（もも類） もも 黄肉種 生とアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （もも類） もも 黄肉種 生 | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.4 | 13.5 | 71.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 11.3 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 12.7 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 5 | -5 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 6 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.4 | 63.5 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11 | 57.8 | -46.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 59.9 | -51.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 7.4 | -5.5 | g | | 糖アルコール | 2.7 | | 2.7 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 64.9 | -51.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | ナトリウム | 0 | 1 | -1 | mg | | カリウム | 210 | 600 | -390 | mg | | カルシウム | 3 | 160 | -157 | mg | | マグネシウム | 6 | 270 | -264 | mg | | リン | 21 | 540 | -519 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.92 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.03 | 6.14 | -6.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 13 | -13 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 2 | 59 | -57 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 140 | 2 | 138 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 2 | 208 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | Tr | 17 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.58 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 130 | -122 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 1.69 | -1.54 | mg | | ビオチン | 0.2 | 16 | -15.8 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び核
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：Tr ポリフェノール：0.1ｇ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |