きはだ 実 乾 とわかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの）の栄養素を比較
きはだ 実 乾とわかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 93.6 | -80.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1 | -1 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 1.3 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 9.8 | 0.8 | 9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 0.8 | 64.3 | g | | 食物繊維総量 | | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 3.8 | 61.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 1 | 3.7 | g | | ナトリウム | 17 | 310 | -293 | mg | | カリウム | 2100 | 15 | 2085 | mg | | カルシウム | 230 | 76 | 154 | mg | | マグネシウム | 88 | 37 | 51 | mg | | リン | 240 | 22 | 218 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.01 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.69 | 0.04 | 0.65 | mg | | ヨウ素 | 6 | 720 | -714 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 110 | 0 | 110 | μg | | レチノール | | | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 58 | 180 | -122 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 180 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 15 | -10 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | Tr | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | | 87 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | Tr | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 1 | 11 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0 | 1.83 | mg | | ビオチン | 23 | 2.6 | 20.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |