きはだ 実 乾 といわのり 素干しの栄養素を比較
きはだ 実 乾といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 8.4 | 4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 34.8 | -27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 9.8 | 0.7 | 9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 11.3 | 53.8 | g | | 食物繊維総量 | | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 39.1 | 26 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 17 | -12.3 | g | | ナトリウム | 17 | 2100 | -2083 | mg | | カリウム | 2100 | 4500 | -2400 | mg | | カルシウム | 230 | 86 | 144 | mg | | マグネシウム | 88 | 340 | -252 | mg | | リン | 240 | 530 | -290 | mg | | 鉄 | 1.7 | 48 | -46.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.39 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.69 | 1.58 | -0.89 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 3600 | -3597 | μg | | β-カロテン | 58 | 25000 | -24942 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1900 | -1898 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 28000 | -27940 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2300 | -2295 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.2 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | 1700 | -1613 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.57 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.07 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5.4 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 13 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.38 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 12 | 1500 | -1488 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.71 | 1.12 | mg | | ビオチン | 23 | | 23 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |