きはだ 実 乾 とあおのり 素干しの栄養素を比較
きはだ 実 乾とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 6.5 | 6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.4 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 29.4 | -22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 9.8 | 5.2 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 15.7 | 49.4 | g | | 食物繊維総量 | | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 41 | 24.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 17.8 | -13.1 | g | | ナトリウム | 17 | 3200 | -3183 | mg | | カリウム | 2100 | 2500 | -400 | mg | | カルシウム | 230 | 750 | -520 | mg | | マグネシウム | 88 | 1400 | -1312 | mg | | リン | 240 | 390 | -150 | mg | | 鉄 | 1.7 | 77 | -75.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.58 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.69 | 13 | -12.31 | mg | | ヨウ素 | 6 | 2700 | -2694 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 3 | 39 | -36 | μg | | モリブデン | 110 | 18 | 92 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 2200 | -2197 | μg | | β-カロテン | 58 | 20000 | -19942 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 81 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 21000 | -20940 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1700 | -1695 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | 3 | 84 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.92 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.66 | -1.48 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 6.3 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.5 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 12 | 270 | -258 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.57 | 1.26 | mg | | ビオチン | 23 | 71 | -48 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |