きはだ 実 乾 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の栄養素を比較
きはだ 実 乾と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 75.5 | -62.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.4 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 2.9 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.8 | 1.3 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 16.8 | -16.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 15.5 | -15.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 15.6 | 49.5 | g | | 食物繊維総量 | | 4.8 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 19.8 | 45.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.7 | 0.6 | 4.1 | g | | ナトリウム | 17 | 1 | 16 | mg | | カリウム | 2100 | 230 | 1870 | mg | | カルシウム | 230 | 3 | 227 | mg | | マグネシウム | 88 | 23 | 65 | mg | | リン | 240 | 79 | 161 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.04 | 0.32 | mg | | マンガン | 0.69 | 0.1 | 0.59 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 110 | 5 | 105 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 24 | -21 | μg | | β-カロテン | 58 | 39 | 19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 48 | -46 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 75 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 6 | -1 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | 0 | 87 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.8 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 2.2 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.09 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 57 | -45 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.41 | 1.42 | mg | | ビオチン | 23 | 3.1 | 19.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |