きはだ 実 乾 とごま 乾の栄養素を比較
きはだ 実 乾とごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 4.7 | 8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.3 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 19.8 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 53 | -53 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.8 | 53.8 | -44 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 7 | 58.1 | g | | 食物繊維総量 | | 10.8 | -10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 16.5 | 48.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 5.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 17 | 2 | 15 | mg | | カリウム | 2100 | 400 | 1700 | mg | | カルシウム | 230 | 1200 | -970 | mg | | マグネシウム | 88 | 370 | -282 | mg | | リン | 240 | 540 | -300 | mg | | 鉄 | 1.7 | 9.6 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.36 | 1.66 | -1.3 | mg | | マンガン | 0.69 | 2.24 | -1.55 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 3 | 4 | -1 | μg | | モリブデン | 110 | 92 | 18 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 58 | 8 | 50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 9 | 51 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 22 | -21.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 87 | 7 | 80 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.95 | -0.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.25 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5.1 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.6 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 93 | -81 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.56 | 1.27 | mg | | ビオチン | 23 | 12 | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |