きはだ 実 乾 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
きはだ 実 乾とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 4.5 | 8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.3 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 26.5 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 48.7 | -48.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.8 | 51.8 | -42 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 9 | 56.1 | g | | 食物繊維総量 | | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 12 | 53.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 5.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 17 | 47 | -30 | mg | | カリウム | 2100 | 840 | 1260 | mg | | カルシウム | 230 | 44 | 186 | mg | | マグネシウム | 88 | 530 | -442 | mg | | リン | 240 | 1100 | -860 | mg | | 鉄 | 1.7 | 6.5 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 7.7 | -7.1 | mg | | 銅 | 0.36 | 1.26 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.69 | 4.39 | -3.7 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 3 | 13 | -10 | μg | | モリブデン | 110 | 42 | 68 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン | 58 | 29 | 29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 31 | 29 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 3 | 2 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 15 | -14.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 87 | 2 | 85 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.21 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.19 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 4.4 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 13 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.16 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 79 | -67 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.65 | 1.18 | mg | | ビオチン | 23 | 13 | 10 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |