きはだ 実 乾 とえごま 乾の栄養素を比較
きはだ 実 乾とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 5.6 | 7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 17.7 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 40.6 | -40.6 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.8 | 43.4 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 12.2 | 52.9 | g | | 食物繊維総量 | | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 29.4 | 35.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 3.9 | 0.8 | g | | ナトリウム | 17 | 2 | 15 | mg | | カリウム | 2100 | 590 | 1510 | mg | | カルシウム | 230 | 390 | -160 | mg | | マグネシウム | 88 | 230 | -142 | mg | | リン | 240 | 550 | -310 | mg | | 鉄 | 1.7 | 16 | -14.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.8 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.36 | 1.93 | -1.57 | mg | | マンガン | 0.69 | 3.09 | -2.4 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 110 | 48 | 62 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン | 58 | 23 | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 24 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2 | 3 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 24 | -23.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 87 | 1 | 86 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.54 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.29 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 7.6 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.55 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 59 | -47 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 1.65 | 0.18 | mg | | ビオチン | 23 | 35 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |