きはだ 実 乾 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
きはだ 実 乾とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 12 | 1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 23.2 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.8 | 1.5 | 8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.2 | -45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.1 | -41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 47.9 | 17.2 | g | | 食物繊維総量 | | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 60.7 | 4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 2.7 | 2 | g | | ナトリウム | 17 | Tr | 17 | mg | | カリウム | 2100 | 1000 | 1100 | mg | | カルシウム | 230 | 57 | 173 | mg | | マグネシウム | 88 | 100 | -12 | mg | | リン | 240 | 430 | -190 | mg | | 鉄 | 1.7 | 9 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.95 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.69 | 1.57 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 1 | 54 | -53 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 110 | 180 | -70 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 58 | 29 | 29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 30 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 3 | 2 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 5.2 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | 17 | 70 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.52 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.17 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5.3 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.55 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 77 | -65 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 1.58 | 0.25 | mg | | ビオチン | 23 | 23 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |