きはだ 実 乾 と和風料理 煮物類 筑前煮の栄養素を比較
きはだ 実 乾と和風料理 煮物類 筑前煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | 和風料理 煮物類 筑前煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 80.4 | -67.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.1 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 4.4 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 9.8 | 3.5 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.9 | -5.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 8.8 | 56.3 | g | | 食物繊維総量 | | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 10.2 | 54.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.5 | 3.2 | g | | ナトリウム | 17 | 430 | -413 | mg | | カリウム | 2100 | 160 | 1940 | mg | | カルシウム | 230 | 22 | 208 | mg | | マグネシウム | 88 | 15 | 73 | mg | | リン | 240 | 55 | 185 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.69 | 0.21 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 110 | 2 | 108 | μg | | レチノール | | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 3 | 490 | -487 | μg | | β-カロテン | 58 | 720 | -662 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 880 | -820 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 80 | -75 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 87 | 12 | 75 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.04 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.7 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.08 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 16 | -4 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.31 | 1.52 | mg | | ビオチン | 23 | 0.9 | 22.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | | 別名：とり肉と野菜の炒め煮、炒り鶏、筑前炊き、がめ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |