きはだ 実 乾 と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
きはだ 実 乾と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 61.2 | -48.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.4 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 12.8 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0 | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.8 | 0 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 7.9 | 57.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 4.2 | 60.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4.7 | 21.8 | -17.1 | g | | ナトリウム | 17 | 8600 | -8583 | mg | | カリウム | 2100 | 260 | 1840 | mg | | カルシウム | 230 | 25 | 205 | mg | | マグネシウム | 88 | 53 | 35 | mg | | リン | 240 | 180 | 60 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.36 | 1.45 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.69 | 0.05 | 0.64 | mg | | ヨウ素 | 6 | 61 | -55 | μg | | セレン | 1 | 140 | -139 | μg | | クロム | 3 | 19 | -16 | μg | | モリブデン | 110 | 3 | 107 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 58 | 0 | 58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 0 | 60 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | 0 | 87 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.25 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.4 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.1 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.16 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | | 3.9 | -3.9 | μg | | 葉酸 | 12 | 66 | -54 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.98 | 0.85 | mg | | ビオチン | 23 | 32 | -9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 21.9 | -21.9 | g | | 備考 | | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |